7 Dụng Cụ Bếp Không Thể Thiếu Giúp Tiết Kiệm Thời Gian Nấu Ăn
Bạn có đang cảm thấy việc nấu ăn ngốn quá nhiều thời gian của bạn? Bạn có muốn thay đổi điều đó không?
Như tôi đã chia sẻ trong bài viết trước về nấu ăn đơn giản giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Thì, ở khuôn khổ của bài viết này, tôi sẽ lập danh sách về 7 món dụng cụ bếp quan trọng giúp đẩy nhanh tiến trình chế biến của bạn. Tôi tin rằng, trước nay bạn đã và đang sử dụng một trong số chúng rồi. Nhưng có lẽ, đôi khi chúng ta không để tâm lắm. Và điều này khiến chúng không phát huy được hiệu quả tối đa cho bạn.
Nào, không chần chờ gì nữa, đây là danh sách 7 món dụng cụ bếp tôi đề xuất bạn nên chú trọng đầu tư trong căn bếp của bạn.
1. Một con dao thật bén
Một con dao? nghe có vẻ bình thường quá phải không? Nhưng mà chắc chắn rằng bạn biết công dụng của nó là để làm gì. Ở đây, tôi muốn nhấn mạnh là một con dao thật “bén” chứ không chỉ là một con dao. Bạn biết đấy, thật là khó chịu và mất thời gian nếu như chúng ta sử dụng một con dao “cùn”. Chúng không chỉ không mang lại hiệu quả mà còn khiến tâm trạng của chúng ta trở nên căng thẳng. Vậy thì tại sao chúng ta không chọn cho mình một con dao thật tốt ngay từ đầu?
Việc đầu tư một con dao tốt nghe có vẻ tốn kém nhưng thực tế chúng giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều, đặc biệt là thời gian. Chỉ một dụng cụ nhỏ nhưng nó sẽ giúp việc nấu nướng của bạn trở nên suôn sẻ hơn, tâm trạng cũng tốt hơn. Trên thị trường có rất nhiều loại dao với mức giá đa dạng phù hợp với mọi nhu cầu. Bạn có thể biết được một con dao tốt hay không bằng cách cầm nắm và cảm nhận nó. Bạn không nhất thiết phải chọn một con dao đắt đỏ nhưng hãy chắc chắn là bạn thích nó. Hãy cân nhắc về chất liệu của nó và khi đã lựa chọn được cái phù hợp, hãy bảo quản nó thật tốt để nó có thể phục vụ bạn dài lâu.
2. Thanh mài dao
Chắc chắn rồi, một con dao tốt là chưa đủ. Qua thời gian con dao yêu thích cũng sẽ trở nên “hết bén”. Hãy đầu tư cho bạn một dụng cụ mài dao phù hợp. Món mà bạn có thể tự làm và không cần nhờ tới sự giúp đỡ của ai khác. Tôi thường lựa chọn dụng cụ mài dao của IKEA. Nhưng nó khá nhỏ và không phù hợp với những con dao lớn. Vì thế, một cây mài dao hoặc đá mài là lựa chọn hoàn toàn phù hợp để các mép dao trở nên sắc bén hơn.
3. Nhiệt kế
Đầu tư vào một chiếc nhiệt kế sẽ giúp bạn thư giãn đầu óc hơn rất nhiều. Bạn không cần phải quan tâm đến việc canh chừng món ăn của bạn. Nhưng bạn sẽ biết được món ăn của bạn đã được làm chín chưa một cách nhanh chóng. Đầu tư vào một chiếc nhiệt kế tốt sẽ tránh được tình trạng hư hỏng và phải thay đi thay lại nhiều lần.
4. Máy xay đa năng
Thay vì phải mất quá nhiều thời gian cho những món sốt, nước chấm,… bạn chỉ cần một chiếc máy xay để giải quyết tất cả công việc đó cho bạn. Bạn hoàn toàn có thể đầu tư một chiếc máy xay phù hợp với khả năng và nhu cầu của bạn. Nhưng hãy cân nhắc đến độ bền của nó (vì chắc chắn bạn không muốn mất thời gian sửa chữa chúng). Một chiếc máy xay đa năng để có thể vừa xay sinh tố, sữa hạt, và thậm chí là làm nước sốt sẽ là lựa chọn hoàn hảo trong gian bếp nhà bạn.
5. Nồi áp suất đa năng
Tôi từng phải mất hàng tiếng để hầm một nồi nước hầm xương cho những món ăn khá cầu kỳ. Hoặc phải mất rất nhiều giờ cho món thịt ninh. Tuy nhiên, giờ đây tôi không phải mệt mỏi vì điều đó nữa. Tôi hoàn toàn có thể chủ động được thời gian của mình và để cho máy móc làm việc.
Tôi chọn cho mình một chiếc nồi nấu áp suất đa năng, và nó đã thực sự giúp đỡ tôi rất nhiều trong chuyện bếp núc. Phần đa tôi chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, cho vào nồi và căn chỉnh thời gian phù hợp. Mọi chuyện sau đó hoàn toàn tự động. Tôi có thể dành thời gian đó để làm công việc khác, và đợi món ăn chín thôi.
Đầu tư một dụng cụ bếp như nồi ấp suất là giải pháp vô cùng tuyệt vời về mặt thời gian. Hiện tại tôi đang sử dụng nồi Instant Pot Duo 60 7in1 chính hãng được phân phối bởi Kitchen Art. Tôi từng rất mệt mỏi khi phải đọc những hướng dẫn sử dụng dài thòng với những lưu ý về an toàn khi sử dụng nồi. Tuy nhiên, nó rất đáng để dành thời gian nghiên cứu. Bạn đừng bỏ qua bước cơ bản và quan trọng này trước khi bắt đầu nấu nhé. Khi đã sử dụng nồi quen, bạn sẽ thấy yêu thích nó.
6. Nồi chiên không dầu
Tôi từng rất đắn đo khi lựa chọn giữa nồi chiên không dầu và lò nướng. Nhưng thực tế thì khi quyết định sử dụng một chiếc nồi chiên tôi đã phải thốt lên: “tại sao tôi không mua nó sớm hơn nhỉ”. Tôi cực kì hài lòng vì quyết định đúng đắn này của mình. Và tôi thực sự khuyến khích bạn nên sở hữu một chiếc ngay hôm nay.
Mặc dù nồi chiên không dầu có sự hạn chế nhất định về mặt kích thước. Tuy nhiên, nó là lựa chọn hoàn toàn phù hợp cho những gia đình ít người. Với những gia đình lớn, có lẽ bạn cần chia thành nhiều hơn một mẻ nấu. Nó có thể khiến bạn phân vân nhưng tôi tin việc chọn lựa một chiếc nồi chiên không dầu tốt sẽ giúp bạn giải quyết được rất nhiều vấn đề. Ngoài ra, bạn cũng nên cân nhắc sử dụng một chiếc bình xịt dầu để hạn chế dầu thừa trên thực phẩm cũng như khiến món ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng sản phẩm tuyệt vời. Tôi đã và đang sử dụng nồi Philips (loại HD9252/90). Trong dịp Tết năm nay, tôi đã mua tặng mẹ chiếc nồi LOTTE LTS – AF5SM. Chúng thật sự rất hữu ích cho căn bếp nhà bạn.
7. Những dụng cụ bếp nhỏ mà có võ
Hãy nghĩ về những món ăn như salad, nộm, trộn… rau củ. Nếu bạn dùng dao để thái thực phẩm thành sợi thì chắc chắn cũng rất tốt. Nhưng phần đa, chúng sẽ mất khá nhiều thời gian. Vì vậy, hãy đầu tư cho bạn một bộ dụng cụ thái rau củ, vì nó là một khoản đầu tư hoàn toàn hợp lý. Bạn có thể cắt chúng trong cùng một lúc trong một khoảng thời gian ngắn. Bạn cũng có được những thành phẩm đẹp mắt và phù hợp với mục đích mà bạn mong muốn nữa.
Lời Kết
Trên đây là những dụng cụ bếp cơ bản sẽ giúp cho bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian nấu nướng của mình. Có thể bạn đang tự hỏi tại sao trong danh sách này của tôi không nói đến những món đồ chắc chắn phải có như: bếp, nồi, chảo… phải không? Vì tôi tin rằng đó là những món đồ cơ bản mà gian bếp nào cũng phải có. Và chắc chắn là tuỳ thuộc vào mỗi nhu cầu cá nhân và điều kiện gia đình bạn sẽ chọn được các sản phẩm phù hợp.
Bạn có thể đọc thêm bài viết này để có được một cái nhìn tổng thể hơn trong việc nấu nướng đơn giản – khoa học nhằm tiết kiệm thời gian nấu ăn và để chuyện nấu ăn trở nên dễ dàng hơn cho bạn.
Mong rằng những chia sẻ trên phần nào giúp ích được cho bạn. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích bạn có thể cân nhắc ủng hộ cho blog. Hoặc chia sẻ bài viết này đến những người bạn của bạn. Nếu bạn muốn chia sẻ thêm về cách làm của bạn hoặc góp ý cho bài viết của tôi, bạn có thể email đến thetanawriter@gmail.com.
-Tana-
From Thao Nguyễn With Love
*Bài viết này chứa một số Affiliate link. Đọc thêm về giá trị của các đường dẫn này tại đây
